便秘在老年人群較為常見，大多數(shù)老年人或多或少都會出現(xiàn)便秘的情況，嚴(yán)重影響著老年人的生活質(zhì)量，讓他們苦不堪言。而引便秘的原因也比較復(fù)雜，下面壽光養(yǎng)老就與大家一起了解幾種常見的造成便秘的主要原因。

1、膳食纖維攝入不足，葷食食用過多，谷類、粗糧食用過少，使得膳食纖維的攝入量減少，從而導(dǎo)致腸道蠕動緩慢、排便不暢造成便秘。

2、久坐、少運動、生活起居無規(guī)律，沒有養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣的老年人也容易發(fā)生便秘。

3、精神因素與便秘也關(guān)系密切，研究發(fā)現(xiàn)精神緊張、心理壓力大、失眠或睡眠質(zhì)量差的老年人也易出現(xiàn)便秘。

高纖助排便的食材，營養(yǎng)師推薦可食用苦瓜和牛蒡?？喙显谥嗅t(yī)中對解燥熱、發(fā)炎反應(yīng)有效果，且纖維含量高，一百公克的苦瓜纖維量比高麗菜高三倍，且不管是白玉苦瓜或綠色山苦瓜都有效。不過，苦瓜特有的苦味讓不少人聞而生畏，可嘗試煮菠蘿苦瓜雞湯、紅燒苦瓜、涼拌苦瓜或飲用苦瓜冷泡茶，都可降低苦味?？喙侠渑莶枳鞣刹烧嗟纳娇喙?，曬干后切片，取十五到卅克加五百c.c.水煮開后，開小火續(xù)煮三分鐘后熄火即可。

牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜，被奉為營養(yǎng)和保健價值極佳的高檔蔬菜?！犊顾ダ鲜サ洹分羞@樣描述：“牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草。可每日食用而無任何副作用，且對體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能?！?，由此可見牛蒡的營養(yǎng)價值了。牛蒡的料理方式也簡單，營養(yǎng)師表示，切一塊牛蒡放進(jìn)電飯鍋，用水蓋住牛蒡，外鍋也是一杯水，煮好后直接飲用牛蒡水，有豐富水溶性纖維，可幫助腸胃蠕動。不過，牛蒡水喝了容易放屁，建議下午再喝。